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[金华] 武义乡村厨娘培训走进文化礼堂


作者:武义社区学院   来源:浙江社区教育网   发布日期:2019年06月21日

  精准助力乡村振兴,送课下乡扶技先行。近日,武义县社区学院、妇联、人力社保局联合送课下乡,在柳城镇江下村文化礼堂举办武义县首期“乡村厨娘”培训班。

  本次培训为期三天,课程涵盖了烹饪理论知识以及十种以上特色热菜烹饪、三种以上特色小吃制作。武义醋鸡、伯温鹅煲、红烧肉、挂霜宣莲、清蒸鲈鱼、千层糕、南瓜烙……

  首届八婺工匠、浙江省烹饪大师、国家二级技师刘小兵讲授烹饪基础知识、食品安全、卫生要求等理论知识。

  在厨艺老师的授业解惑下,一道道美食从各位厨娘手中诞生。老师对各位厨娘的作品进行点评评分,厨娘们认真听讲,开心讨论。

  本次培训班,旨在增强广大农村妇女技能,促进多渠道就业创业,让广大妇女在助力乡村振兴中得到实惠。共吸引了柳城镇、桃溪镇、坦洪乡、西联乡、三港乡、大溪口乡六个南部乡镇的50名乡村厨娘报名参加。培训结束,更有实操性考试对大家的培训结果进行检验,合格者将统一颁发专项结业证书。



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